Azienda Vinicola e Olearia Giannico
L’Azienda Vinicola e Olearia Giannico sorge nel Vallone delle Rose a pochi chilometri da Laterza, lambita dalla via Appia Nuova.
Si estende su 10.000 mq di superficie in cui sono dislocati gli uffici commerciali, il punto vendita, la bottaia e un vasto reparto per l’imbottigliamento e lo stoccaggio.
Spazi vitali in cui sapienza contadina e moderne tecnologie si fondono arricchendosi a vicenda; spazi creati per gestire in modo ottimale tutte le fasi lavorative: dalla scelta accurata e rigorosa delle uve, alla pigiatura, dalla pressatura soffice alla fermentazione a temperatura controllata.
i nostri vini
Verdeca IGP Puglia
Negroamaro Rosato
Ecce Vinum
varietàzona di produzionetipologia di terrenosistema di allevamentovendemmiafermentazionecoloreolfattogustomaturazionegradazione alcolicatemperatura di servizioabbinamenti
Chardonnay IGP Puglia
Negroamaro
Primitivo Amabile
Primitivo del Salento
Incipit
Incipit è il nostro vino Primitivo IGT.
Vitigno autoctono di tradizione antichissima, il Primitivo è uno dei più grandi vini pugliesi, sicuramente il più antico, il cui nome deriva dal fatto che, per il suo vigore, l’uva richiede di essere vendemmiata in anticipo.