varietàzona di produzionetipologia di terrenosistema di allevamentovendemmiafermentazionecoloreolfattogustomaturazionegradazione alcolicatemperatura di servizioabbinamenti

Incipit è il nostro vino Primitivo IGT.
Vitigno autoctono di tradizione antichissima, il Primitivo è uno dei più grandi vini pugliesi, sicuramente il più antico, il cui nome deriva dal fatto che, per il suo vigore, l’uva richiede di essere vendemmiata in anticipo.