Primitivo Amabile
Dal colore rosso rubino con riflessi granati, del Primitivo Amabile conquista il suo profumo intenso e sapore pieno
Al palato si presenta morbido con un velo di dolce. Note di dolcezza le sue, che lo rendono perfetto per ogni occasione. Servire a temperatura di 16 °C.
varietà
Primitivo
zona di produzione
Puglia
tipologia di terreno
Terra rossa, calcarea
sistema di allevamento
Alberello e Spalliera
vendemmia
Fine Settembre/Inizio Ottobre
fermentazione
In fermentini d'acciaio inox a temperatura controllata
colore
Rosso intenso con note violacee
olfatto
Profumo caratteristico e aroma fruttato
gusto
Morbido e avvolgente
maturazione
Affinamento in bottiglia
gradazione alcolica
14% vol
temperatura di servizio
16° C
abbinamenti
Si abbina ad arrosti di agnello e capretto, carni rosse, selvaggina e cacciagione, funghi e formaggi stagionati