Verdeca IGP Puglia
E’ un vino di buona struttura ottenuto da uve Verdeca vitigno autoctono poco noto fuori dal territorio pugliese. Negli ultimi anni è stato scoperto e apprezzato, suscitando interesse anche a livello internazionale
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ottima complessità aromatica con sentori fruttati. Morbido e di buona persistenza. Ideale come aperitivo
varietà
Verdeca
zona di produzione
Puglia
tipologia di terreno
Terreno calcareo
sistema di allevamento
Spalliera
vendemmia
Fine settembre
fermentazione
In fermentini d'acciaio inox a temperatura controllata
colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
olfatto
Profumo fruttato ampio
gusto
Gusto fresco ed equilibrato
maturazione
Affinamento in bottiglia
gradazione alcolica
11,5% vol
temperatura di servizio
8/10° C
abbinamenti
Si accompagna a piatti tipici della cucina marinara, ideale anche con carni bianche
